打卤面，炸酱面，汤面，牛肉面各种面天天吃腻了。换着花样尝试一些新的做法，会让自己和家人胃口大开。鸡蛋面饼赶紧学起来！

一：水烧开，下入挂面，煮熟捞出过凉水备用。

二：起锅多放点油，控好水的面，摊平到锅内。

三：打三四个鸡蛋，少放盐搅拌均匀，用漏勺，撒在面饼上。

四：面饼翻一番面，撒上芝麻，刷上自己喜欢吃的醬。烙熟，就可以出锅开吃了！